Ensalada templada de setas

Hola queridos lectores hoy os voy a enseñar como hacer ensalada templada de setas.

 

INGREDIENTES 

2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 bandeja de setas
8 dientes de ajo
Aceite, vinagre, sal y perejil

MODO DE EMPLEO 

1. Asar los pimientos, pelarlos, cortarlos en tiras y reservar en una fuente, guardando el jugo.
2. Limpiar las setas y saltearlas con aceite, perejil y la mitad de ajos.
3. Poner las setas sobre las tiras de pimientos y cubrir con la salsa
4. Machacar el resto de los ajos, añadir aceite, vinagre, sal y el jugo de los pimientos.