Galletas rellenas de crema

Hola a tod@s. Para hoy tenemos unas galletas rellenas de crema. Para ello necesitamos: 

1 sobre de flan
1/2 litros de leche entera
1 paquete de galletas María
1 huevo
Aceite
Azúcar glasé
Vino moscatel o dulce 

Se prepara el flan con la leche y se pone al fuego hasta que la crema espese removiendo continuamente con la cuchara de palo. Cuando haya espesado, rellenar las galletas mientras la crema esté caliente y dejar enfriar. Batimos el huevo, pasar las galletas por el huevo y después freírlas en abundante aceite. Escurrir con papel absorbente, colocar en una fuente y decorar con azúcar glasé y vino moscatel.