Patatas guisadas con salmón en el microondas

Hola aquí tenéis unas patatas guisadas con salmón en el microondas.

Cuanto más pequeños estén cortados los alimentos, menos tiempo necesitan de microondas, de todas formas hay que tener en cuenta que los aparatos van perdiendo potencia con el uso.

Ingredientes.

1 kg de patatas

1 rodaja de salmón

1 cebolla

1 diente de ajo

4 cucharadas de aceite

1/2 hoja de laurel

Un ramito de perejil

1 espina o cabeza de salmón

Sal

Pimienta

Elaboración.

Limpiar la rodaja de salmón y cortarla en dados. Poner a cocer en 1 litro de agua con sal, la espina con la cabeza, el laurel, un casco de cebolla y perejil, al 100% 10 minutos y colarlo.

Poner el aceite, el ajo y la cebolla picados finos, meterlos 5 minutos al 100%, añadir las patatas cortadas en dados regulares y hacerlas 5 minutos al 100%. Cubrir con el caldo.

Cocer 20 minutos al 100%, sacarlo, añadir los dados de salmón y el perejil picado, rectificar el punto de sazón, introducir 5 minutos más al 100% y servir. Deben quedar caldosas, pero para tomar con tenedor.