70 gr de claras de huevos (aproximadamente 2 claras de huevos de tamaño grande)
400 gr de azúcar glas
1/2 cucharada pequeña de zumo de limón
Elaboración.
Pon las claras en un recipiente bien limpio y seco. Empieza a batir (con un batidor de varillas eléctrico) hasta que las claras se pongan blandas.
Ahora añade el zumo de limón y mientras bastes añade cucharada a cucharada el azúcar glas. Continua batiendo hasta que la glasa adquiera un consistencia muy firme y no se caiga de las varillas.
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