Patatas en salsa verde

Hola aquí tenéis unas patatas en salsa verde.

Ingredientes.

1 kg de patatas
1 o 2 cabezas de merluza
3 dientes de ajo
Perejil
Aceite
Sal

Tiempo de elaboración: 30 minutos para la cocción y 15 de preparativos.

Elaboración.

Freímos los ajos y el perejil previamente picados en una cazuela con aceite caliente. Se rehoga un poco, cuando esté se añaden las patatas y partidas en lonchas no demasiado finas. Ponemos también la merluza y cubrimos con agua una media hora más o menos. Retiramos del fuego y dejamos reposar antes de servir.

Bebida recomendada: Un blanco del año de uva Verdejo de la D.O. Rueda.