Salsa de churrasco

Hola a tod@s. Hoy os voy a enseñar como hacer una salsa de churrasco.

Ideal para la parrilla o para mojar carne antes de asar o durante el asado, también para mojar un picadillo de cerdo sofriéndose en una sartén.

3 dientes de ajo pelados
1 dl de aceite de oliva
6 hojas de albahaca frescas
1 rama de orégano fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 cayenas sin semillas
2 ramas de perejil fresco
0,5 dl de vinagre de vino
0,5 dl de vinagre de vino blanco tipo albariño o ribeiro
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal

Tritura todo en una túrmix, rectifica de sal y especias. Mete la mezcla en una botella a través de un colador y lista.