Tortitas de calabaza

Hola chic@s, hoy tenemos unas tortitas de calabaza.

Ingredientes.

600 gr de calabaza asada
4 huevos
60 gr de leche
1-2 cucharadas de anís
1-2 c- de canela polvo
Ralladura de 1 limón
500-600 gr de harina aproximadamente
Miel líquida o azúcar glasé
Aceite para freír

Elaboración.

En un bol pon los huevos, la leche, la calabaza triturada, el anís y la canela. Bate todos los ingredientes y comenzamos a agregar hasta que quede una pasta consistente, pero no dura. Tendrás el punto cuando al coger una cucharada no chorrea, si queda muy líquida podrían quedar crudas en el interior al freírlas.
Con aceite bien caliente, pon cucharadas de masa en la sartén, damos vueltas constantemente para que se cocine bien el interior y a la vez procuramos que no se quemen. Pasar a un plato con papel absorbente.
Un buen chorro de la miel o azúcar glasé y listo.