Ensalada de patata (potato salad)

Hola chic@s, hoy tenemos una ensalada de patata (potato salad).

Ingredientes.

5 patatas medianas
3 huevos
250-300 ml de mostaza antigua
1 cebolleta
1 rama de apio
Sal
Pimienta negra
100 gr de pepinillos

Elaboración.

En primer lugar, pon a hervir las patatas en una olla con agua fría y sal durante unos 25 minutos. Pasado el tiempo, pélalas y córtalas en cubos. Reserva en un bol.

Después cuece los huevos.

Añade al bol la cebolleta, el apio y los pepinillos picados. Termina con el huevo duro troceado y una mezcla de mayonesa, mostaza, sal y pimienta negra.