Lentejas a la casera

Hola queridos lectores hoy os voy a enseñar como hacer lentejas a la casera. 

INGREDIENTES 

1/2 kgr lentejas    1/2 kgr
1 cebolla pequeña
1 tomate
1 chorizo
1 cucharada pimentón
4 cucharadas de aceite
1 diente de ajo

MODO DE EMPLEO 

1. Después de limpias y lavadas las lentejas, se ponen a cocer cubiertas de agua fría, junto con el aceite, el ajo picado, la cebolla entera, el chorizo limpio y troceado y el pimentón.
2. Se dejan hervir muy despacio, para que no se deshagan, si necesitas más agua, añadírsela siempre fría. Rectificar de sal y si se quiere poner huevo duro troceado por encima.