San Jacobo de calabacín

Hola a tod@s. Para hoy hacemos San Jacobo de calabacín. Para ello necesitamos: 

1 calabacín
8 lonchas de jamón curado
8 lonchas queso
Sal
Huevo batido
Harina
Pan rallado
Aceite
2 dientes de ajo
Pimiento rojo asado
1 cucharada de levadura 

Cortar el calabacín en rodajas. Preparar los san jacobos colocando una rodaja de calabacín. Pasar por harina con levadura, huevo, pan rallado y freír. Poner los pimientos en un bol con los dientes de ajo y aceite y sal. Sirve los san jacobos acompañados de la ensalada de pimientos.