Guacamole

Hola chic@s, hoy tenemos guacamole.

Ingredientes.

3 aguacates (grandes y maduros) pelados y cortados en cubos
2 tomates rojos (maduro) concasse
1 cebolla roja (pequeña) pelada y finamente picada en brunoise
Zumo de una lima
Sal al gusto
1-2 c. cilantro
1 chile (fresco, pequeño) sin las pepitas y finamente picado

Elaboración.

En un bol, mezcla todos los ingredientes.

Con la ayuda de un tenedor, aplasta todo hasta que quede una especie de puré espeso (no importa si tiene grumos).

Servir con totopos.