Tartar salmón

Hola chic@s, hoy tenemos un tartar de salmón.

Ingredientes. 

Salmón para tartar
2 tomates de rama
2 aguacates
1 lima
Aceite
Sal

Elaboración.

Descongelar los timbales en la nevera.

Pelar el aguacate, obtener la carne y triturarla con un tenedor, añadir un chorro de zumo de lima y sal, mezclar.

Pelar y cortar en pequeños dados los tomates en rama, sazonar y aliñar con aceite de oliva, reservar en un colador 5 minutos.

Montar una base de aguacate, tomate y de salmón para tartar, decorar con hiervas aromáticas o huevos de codorniz.