Hola a todos aquí tenéis una crema de espinacas a la catalana.
Ingredientes.
1 estuche de espinacas
2 dientes de ajo
2 huevos
1 bote de leche evaporada
50 gr de pasas
50 gr de piñones
70 gr de queso Gruyere rallado
50 gr de mantequilla
Pan rallado
Elaboración.
Cuece las espinacas tal como indica el estuche, escúrrelas y trínchalas finamente.
Dora el ajo trinchado, las pasas y los piñones en la mantequilla. Añade las espinacas, remuévelo y agrega la leche y el queso. Déjala cocer todo junto durante unos 10 minutos.
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