Merluza la marsellesa

Hola a todos aquí tenéis una merluza a la marsellesa.

Ingredientes.

1 estuche de filetes de merluza

12 aceitunas verdes

12 aceitunas negras

1 cebolla grande

1/2 kg de tomates maduros

1 diente de ajo

Una ramita de perejil

Aceite

Sal

Pimienta

Elaboración.

En una cazuela de barro rehoga un poco de aceite la cebolla y el ajo picados; añade los tomates rallados, el perejil y las aceitunas deshuesadas y déjalo cocer durante 30 minutos.

Agrega los filetes de merluza, tal como salen del estuche, sazónalos con sal y pimienta y déjalo cocer 15 minutos más.