Huevos nevados

Hola a todos aquí tenéis unos huevos nevados.

Ingredientes.

1 paquete de puré de patatas

6 huevos

1 bote de sofrito

1 bol de mayonesa espesa

1 clara de huevo

Elaboración.

Prepara el puré según indica el paquete, extiéndelo en una fuente y cúbrelo con el sofrito.

Aparte, cuece los huevos enteros durante 5 minutos; pélalos con cuidado y colócalos sobre el sofrito.

Cúbrelos con la mayonesa mezclada con la clara a punto de nieve y gratínalo unos minutos a horno fuerte.