Consomé a la real

Hola a todos aquí tenéis un consomé a la real.

Ingredientes.

50 gr de jamón

1 pechuga asada

2 huevos duros

2 pastillas de caldo extra

1 copita de Jerez

Elaboración.

Prepara un caldo disolviendo las pastillas de caldo en 1 litro de agua caliente, resérvalo.

Pon en la sopera la pechuga y el jamón cortados en tiritas finas y los huevos picados.

Vierte el caldo hirviendo y añade el Jerez.

Puedes servirlo con costrones de pan frito.