Pollo al queso

Hola a todos aquí tenéis un pollo al queso.

Ingredientes.

1 pollo

2 limones

1 huevo

2 cucharadas de pan rallado

1 cucharada de mantequilla

1 pastilla de caldo

1 ramita de perejil

Nuez moscada

Elaboración.

Vacía el pollo, límpialo, frótalo con 1/2 limón y sazónalo con sal.

Mezcla el queso con el huevo, el pan rallado, la ralladura de 1 limón, el zumo de 1/2 limón y perejil picado.

Rellena el pollo con esta mezcla y ciérralo con palillos.

Coloca el pollo en una fuente de horno y vierte la pastilla disuelta en 1 vaso de agua caliente y la mantequilla en trocitos.

Cuécelo a horno medio una hora aproximadamente.