Sopa a la riojana

Hola a todos aquí tenéis una sopa a la riojana.

Ingredientes.

4 dientes de ajo

8 rebanadas finas de pan

2 pimientos choriceros

4 cucharadas de aceite

2 pastillas de caldo

2 huevos

Sal

Elaboración.

Fríe en el aceite, los ajos y los pimientos, partidos en trozos y sin semillas; vierte 1 litro de agua hirviendo y las pastillas desmenuzadas, añade el pan y déjalo cocer unos 8 minutos.

Finalmente, fuera del fuego, añade los huevos batidos.