Hola a todos aquí tenéis unos bavarois de piña.
Ingredientes.
1 bote grande de piña
9 cucharadas de leche condensada
300 gr de nata montada
5 hojas de gelatina
1 limón
2 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde
Elaboración.
Disuelve las hojas de gelatina en 4 cucharadas de agua caliente. Pásalo por un colador.
Bate la piña (sin almíbar) con la leche condensada y 4 cucharadas de zumo de limón hasta obtener un puré fino.
Añade la gelatina y la nata y mézclalo bien.
Viértelo en una flanera caramelizada y déjalo en el refrigerador hasta que esté cuajado.
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