Tomates rellenos de atún

Hola a todos aquí tenéis unos tomates rellenos de atún.

Ingredientes.

4 tomates maduros

1 lata de atún en aceite

50 gr de alcaparras

4 cucharadas de leche evaporada

1/2 vasito de vino blanco

Pimentón

Sal

Elaboración.

Corta el tercio superior de los tomates, vacíalos con una cucharadita y reserva la pulpa.

Mezcla el atún en trocitos con la pulpa de tomate, el vino blanco, las alcaparras y la leche evaporada; sazónalo con sal y pimentón y rellena los tomates con la mezcla.

Sírvelos fríos sobre unas hojas de lechuga.