Escalopas a la crema

Hola a todos aquí tenéis unas escalopas a la crema.

Ingredientes.

4 escalopes de ternera

200 gr de champiñones

4 cucharadas de nata

50 gr de mantequilla

1 copa de coñac

Sal

Pimienta

Elaboración.

Sazona la carne con sal y pimienta, dórala en la mantequilla y flaméala con el coñac encendido.

Añade los champiñones, cortados en láminas, fríelos unos minutos y agrega la nata. Cuécelo a fuego suave durante unos 5 minutos.

Sírvelo caliente acompañado de arroz blanco.