Lomo empanado

Hola a todos aquí tenéis un lomo empanado.

Ingredientes.

4 lonchas gruesas de lomo

50 gr de jamón cocido

1 huevo duro

1 huevo

3 cucharadas de nata

Pan rallado

Aceite

Elaboración.

Corta el jamón y el huevo duro en trocitos y mézclalos con la nata.

Parte cada loncha de lomo por la mitad (como las hojas de un libro).

Rellénalas con la preparación anterior y pásalas por huevo batido y pan rallado.

Fríelas en abundante aceite caliente.