Compota de manzana

Hola a tod@s. Hoy os voy a enseñar como hacer una compota de manzana.

4 manzanas
0,3 litros de agua
0,2 kgr de azúcar
Canela en rama

En un recipiente, poner el azúcar y el agua, a fuego medio, dejándolo cocinar hasta que el azúcar se disuelva y seguir cocinando, hasta que se vaya convirtiendo en un almíbar ligero.

Mientras tanto, descorazonar y pelar las manzanas, trocearlas y agregarlas al almíbar junto con la canela en rama. Dejar cocinar, a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.