Hola a todos aquí tenéis un plátano al café.
Ingredientes.
8 plátanos
1 vaso de leche
60 gr de azúcar
2 cucharaditas de Nescafé
1 cucharadita de harina de maíz
2 huevos
1 copa de ron
Mantequilla
Elaboración.
Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo. Ponlos en una fuente de horno untada con mantequilla.
Mezcla la leche con el café soluble, el azúcar y la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría.
Cuécelo removiendo continuamente hasta que la crema espese y, fuera del fuego, añade las yemas y el ron.
Vierte esta crema sobre los plátano y cúbrelo todo con las claras montadas a punto de nieve.
Gratínalo durante unos minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario