Entremés de verduras

Hola a todos aquí tenéis un entremés de verduras.

Ingredientes.

1 estuche de ensaladilla

1 estuche de guisantes

1 estuche de judías verdes

1 bol de mayonesa

4 cucharadas de sofrito

2 rebanadas de sobrasada

100 gr de aceitunas

1 manojo de rábanos

2 huevos duros

Pepinillos en vinagre

Elaboración.

Pon el sofrito en un cazo al fuego, añade la sobrasada en trocitos y déjalo cocer durante 5 minutos. Cuando esté frío mézclalo con la mayonesa.

Hierve las verduras por separado y colócalas alternadas en una fuente. Adórnalas con las aceitunas, los pepinillos, los rabanitos y los huevos duros cortados en rodajas.

Sirve la salsa en un bol aparte.