Cócteles templados

Hola a tod@s. Hoy os voy a enseñar unos tipos de cócteles templados.

Sea - MountainVodka + tónica clásica

Para la parte fría5 cl de vodka premium Grey Goose
20 cl de tónica Schweppes clásica

Para la espuma calientezumo de críticos, zanahoria y mango infusionados

Para decorarFrusalis

Verter los ingredientes en frío en una coctelera y agitar hasta mezclar bien. Para hacer la espuma caliente, infusionar los zumos en sifón calentado a 45º. El cóctel se presenta con un fruto de frisalis con hojas secas en el lateral del vaso.

Sangría nevadaVino blanco + tónica pimienta rosa

4 medidas de vino blanco seco
1 medida de zumo de plátano
1 medida de zumo de melocotón
2 medidas de zumo de uva blanca
1/2 medida de triple seco (licor, Cointeau, por ejemplo)
Tónica Pimienta Rosa Schweppes

Para decorarPlátano, uvas pasas, melocotón

Mezclar todos los ingredientes en vasos. Decorar con alguna fruta fresca pelada y cortada en rodajas, o con uvas pasas. Poner el vaso sobre un bloque de hielo con una hendidura central para que se enfríe la zona baja. El cóctel recuerda a la sangría, pero varía su color.

RefugioGinebra + tónica azahar y lavanda

4 cl de nata líquida templada
4 cl de azúcar en polvo
50 cl de zumo de naranja natural
5 cl de ginebra Bombay Saphire
2 cl de sirope de agua de azahar
Tónica azahar y Lavanda schweppes

Para decorarPiel rallada de naranja
Canela en rama

Mezclar en un vaso los ingredientes (menos la tónica) solo hasta la mitad. Completar vertiendo la tónica suavemente; esta, al entrar en contacto con el resto de ingredientes, crece creando una capa espumosa y cremosa. Decorar con ralladura de naranja y una rama de canela. Prender esta con un soplete y esperar a que se apague.

Bosque tropicalGinebra + soda

5 cl de ginebra Seagram
1,5 cl de zumo de lima natural
1,5 cl de sirope de rosas
1 cl de sirope de fresas
Una soda water premium schweppes

Para decorarPétalos de rosa comestibles

Mezclar todos los ingredientes, excepto la soda, en una coctelera y agitar. Verter en un baso hasta la mitad y completar con soda water premium schweppes. Decorar con un pétalo de rosa comestible.