Tarta de queso al horno

Hola lectores/as. Hoy tenemos una tarta de queso al horno.

• 170 gr de harina de trigo
• 5 gr de impulsor químico
• Yogures naturales
• 250 gr de queso crema
• 250 ml de leche
• 250 gr de azúcar
• 3 huevos

Para la base (opcional)

• 200 gr de galletas de María (o similar)
• 80 gr de mantequilla
• Podemos acompañar con mermelada de fresas

1. Forrar el molde con papel de horno y engrasado-enharinado.
2. Muele las galletas y mézclalas con la mantequilla (en pomada). Cubre el fondo con la pasta de galleta y refrigera mientras preparadas el relleno.
3. Pon el horno a 170º.
4. Bate en un bol los huevos con el azúcar. Encima tamiza la harina junto al impulsor químico.
5. Aparte mezcla en otro bol el queso, el yogur y la leche.
6. Junta las dos mezclas y vierte en el molde desmontable de 26 cm. Introduce el el horno a 170º durante unos 50 minutos o hasta que esté cuajada.
7. Deja enfriar para desmoldarla. Puedes decorarla con la mermelada que más te guste o comerla así.