Menestra a la bilbaina

Hola chic@s, hoy tenemos una menestra a la bilbaina.

Ingredientes.

3 estuches de menestra
150 gr de jamón del país
2 pastillas de caldo
4 tomates
2 cebollas
2 huevos duros
Vino blanco
Aceite
Sal

Elaboración.

Disuelve las pastillas de caldo en 2 vasos de agua caliente.

Rehoga las cebollas y los tomates rallados en un poco de aceite, añade el jamón cortado en tiritas, cuécelo unos minutos y agrega la menestra y el caldo. Vierte en un chorrito de vino y déjalo cocer a fuego suave, durante 15 minutos.

Rectifica de sal y sírvelo adornando con los huevos duros cortados a rodajas.