Merluza al bacon

Hola a todos aquí tenéis una merluza al bacon.

Ingredientes.

1 estuche de filetes de merluza

8 lonchas de bacon

1/2 vaso de aceite

3 dientes de ajo

Un chorrito de vino blanco seco

Perejil

Sal

Elaboración.

Aplasta ligeramente los filetes, envuelve cada uno de ellos en una loncha de bacon y sujétalos con un palillo.

Fríe en el aceite los ajos y el perejil trinchados y vierte el vino. Pon los rollitos de pescado en una fuente de horno y cúbrelos con esta preparación.

Cuécelos en el horno de 15 a 20 minutos y retira los palillos. Sírvelos con guisantes, champiñones, etc.