Arroz con caldo de cocido, jamón y chorizo en el microondas

Hoy vamos a hacer un arroz con caldo de cocido, jamón y chorizo en el microondas.

Este arroz es un clásico de pueblo, que se hace con las sobras del cocido y se adorna con media cabeza de ajos cortada a la mitad en el centro del cacharro. En el microondas necesita la mitad del caldo.

Ingredientes.

4 tacitas moka de arroz

6 tacitas de caldo de cocido

1 chorizo del cocido

1 trozo de jamón del cocido

1 morcilla

1 trozo de tocino saladillo

1 puñado de garbanzos

1 diente de ajo

1 cebolla pequeña

1 pimiento verde

2 cucharadas de tomate frito

6 cucharadas de aceite

Sal

Pimienta

Elaboración.

Limpiar y picar el pimiento, la cebolla y el diente de ajo. Ponerlos en un recipiente de microondas junto con el aceite durante 5 minutos al 100% de potencia y añadir el tomate frito y el arroz.

Mezclar el tomate y el arroz con el refrito y hacerlo 1 minuto al 100%. Cubrirlo con el caldo hirviendo, añadir los garbanzos y el chorizo, morcilla, jamón y tocino, cortado en trozos o rodajas.

Introducirlo de nuevo durante 10 minutos al 100%, se saca, se comprueba el punto, rectificar y mover para que se repartan bien los tropezones y cocerlo 8 minutos más al 100%. Reposar 5 minutos y servir.