Huevos al plato en el microondas

Hoy vamos a hacer unos ricos huevos al plato en el microondas.

Fuera del microondas el huevo se sigue cuajando, no sólo por el calor de la cazuela, sino porque las ondas siguen actuando después de apagado el horno, aunque se haya sacado el alimento.

Ingredientes.

4-8 huevos, según tamaño

8 cucharadas de tomate frito

2 cucharadas de queso rallado

1 chalota

4 cucharadas de aceite

2 lonchas de jamón serrano

Sal

Pimienta

Elaboración.

Poner 1 cucharada de aceite en cada cazuela y repartir la chalota picada, introducir en el microondas 20 segundos al 100%.

Poner la salsa de tomate y el jamón picado sobre la chalota y casca un huevo o dos en cada una. Pinchar las yemas y sazonarlos.

Espolvorear por encima el queso rallado y meter las cazuelas en el microondas 2 1/2 minutos al 100%. Reposar 1 minuto antes de servir.