Calamares al ajillo en el microondas

Hoy tenemos unos calamares al ajillo.

Antes de hacer la receta hay que asegurarse que los calamares son tiernos, y si no se encuentran de buena calidad, hacer la preparación con sepia si ésta es tierna.

Ingredientes.

3/4 kg de calamares imprescindible que sean muy tiernos

4 cucharadas de aceite

2 dientes de ajo

1 vaso de vino blanco

Perejil

Zumo de limón

Sal

Pimienta

Elaboración.

Limpiar los calamares, lavarlos, cortarlos en aros, sazonarlos con pimienta, el ajo picado y rociarlos con sal, pimienta, el ajo picado y rociarlos con unas gotas de zumo de limón.

Poner los calamares y los ajos picados, con el aceite, en una fuente de microondas, tapar la fuente y hacerlos 8-10 minutos al 100%.

Sacar la fuente y regar los calamares con el vino, espolvorearlos con perejil picado, mezclar y volver a introducirlos 5-6 minutos más al 100%.