zanahorias agridulces

Hola a tod@s. Hoy vamos hacer unas zanahorias agridulces.

Para hacer estas zanahorias agridulces necesitamos: 

1 kg de zanahorias
1/4 de vino blanco
8 cucharadas de vinagre de sidra
8 cucharadas de azúcar
4 dientes de ajo
1 ramitas de perejil
Pimienta blanca
Sal 

Lavamos las zanahorias, las pelamos y las cortamos en rodajas. Disponerlas en una cazuela plana, cubrir de agua y cocer durante 20 minutos. 

Mientras, poner en un cazo el vino blanco, el vinagre, el azúcar, los dientes de ajo bien picados y una pizca de sal y pimienta. Calentar y, cuando empiece a hervir, añadir las zanahorias bien escurridas. Cocer durante 10 minutos, a fuego medio. 

Espolvorear con perejil picado, retirar del fuego y dejar enfriar fuera de la nevera. Servirlas como acompañamiento de una ensalada o como guarnición.