Patatas a la riojana

Hola a tod@s. Hoy vamos hacer unas patatas a la riojana. Para ello necesitamos: 

1 kg de patatas
2 chorizos
2 dientes de ajo
1 guindilla
1 cebolla
1 pimiento verde
Laurel
Pimentón
Aceite
Sal
Agua 

Picar la cebolla y el pimiento verde y poner a pochar en aceite, un poco de sal, ajo y laurel. Romper las patatas y añadir, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas. Cubrir todo con agua, salar incorporar la guindilla. el pimentón y dejar hacer durante 40 minutos a fuego lento.