Sopa juliana

Hola chic@s, hoy tenemos una sopa juliana.

Ingredientes.

1500 ml de caldo de verduras
2 zanahorias
1 ajo puerro
1 nabo
1 col
1 chirivía
1 patata
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
Sal
Aceite de oliva

Elaboración.

En una marmita añade unas cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente añade las verduras cortadas en juliana.

Sala y sofríe a fuego medio, sin que tomen color.

Vierte el caldo de verduras.

Deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que estén cocidas.

Si quieres al final le puedes poner unos fideos.