Glasa real

Hola chic@s, hoy tenemos glasa real.

Ingredientes.

70 gr de claras de huevos (aproximadamente 2 claras de huevos de tamaño grande)
400 gr de azúcar glas
1/2 cucharada pequeña de zumo de limón

Elaboración.

Pon las claras en un recipiente bien limpio y seco. Empieza a batir (con un batidor de varillas eléctrico) hasta que las claras se pongan blandas.

Ahora añade el zumo de limón y mientras bastes añade cucharada a cucharada el azúcar glas. Continua batiendo hasta que la glasa adquiera un consistencia muy firme y no se caiga de las varillas.