Buñuelos de manzana

Hola a todos aquí tenéis unos buñuelos de manzana.

Ingredientes.

1/2 kg de manzanas

100 gr de harina

100 c.c. (1/2 vaso) de leche

1/2 bote de leche condensada

1 cucharada de aceite

1 cucharada de mantequilla

1 huevo

1 copita de jerez dulce

Canela

Azúcar

Aceite

Elaboración.

Pela y corta las manzanas en discos. Espolvoréalas con azúcar y canela, rocíalas con el jerez y déjalas macerar.

Mezcla el huevo batido con la harina, la leche, el aceite y la mantequilla fundida. Deja reposar la masa 2 horas aproximadamente. Forma emparedados con 2 discos de manzana untados con leche condensada, báñalos en la masa y fríelos

Sirve los buñuelos calientes espolvoreados con azúcar.