Mousse de turrón

Hola a todos aquí tenéis una mousse de turrón.

Ingredientes.

1 tableta de turrón de Jijona

200 ml de nata

2 claras de huevo

1 vaso de leche

Hojas de menta o hierbabuena

Almendras tostadas molidas o turrón de Jijona

Elaboración.

Fundir en un cazo la tableta de turrón a fuego lento junto con la leche. Dejar enfriar.

Montar las claras a punto de nieve e incorporar poco a poco la nata. Mezclar con la crema de turrón resultante con movimientos envolventes.

Verter en copas para servir. Se puede decorar con trocitos de turrón de Jijona aplastado o con almendras picadas y una hoja de menta o hierbabuena.