Hola a tod@s. Hoy vamos a hacer una sopa de chorizo.
Para hacer la sopa necesitamos:
1 - 1/2 litro de agua
1 chorizo tipo castellano
1 rama de apio
100 gr de jamón
1 zanahoria
1/2 cebolla
Azafrán hebra
Modo de empleo
En una olla con agua fría cocer todos los ingredientes durante 30 minutos. Sacar el chorizo y pasar las verduras y el caldo por el pasapurés. Picar el chorizo en trozos pequeños y agregarlo al caldo. Añadir el huevo picado menudo. Servir con cuadraditos de pan.
No hay comentarios:
Publicar un comentario