Ternera en papillote

Hola a todos hoy tenemos ternera en papillote.

Ingredientes.

4 entrecots de ternera
4 cebollas tiernas
4 lonjas finas de queso gruyère
100 gr de champiñones
4 cucharadas de mantequilla
2 puerros
Sal
Pimienta
Papel de aluminio

Elaboración.

Ralla las cebollas y los puerros, corta el queso en trocitos y los champiñones en láminas finas, añade 3 cucharadas de mantequilla troceada, sazónalos con sal y mézclalo bien.

Sazona los entrecots con sal y pimienta y colócalos sobre rectángulos de papel de aluminio untado con la mezcla anterior y envuélvelos.

Déjalos a horno fuerte unos 8 minutos por cada lado.