Codillo con chucrut

Hola chic@s, hoy tenemos un codillo con chucrut.

Ingredientes.

1 codillo
1 cabeza de ajo
Agua
Pimienta en grano
1 hoja de laurel

Para el chucrut.

1 repollo
Sal

Elaboración.

Pon a cocer el codillo en una olla rápida. Añade unas bolitas de pimienta,una hoja de laurel y una cabeza de ajo.

Cubre con agua y cuécelo durante 40 minutos. Cuando empiece a hervir, baja el fuego a fuego medio.

Ya sabes, si la carne se separa del hueso es que está en su punto. Si no estuviera todavía, lo pones otro rato.

Sirve el codillo con puré de patatas y el chucrut. Acompaña con una cerveza alemana, pepinillos y mostaza dulce.