Cebollas rellenas

Hola a todos aquí tenéis unas cebollas rellenas.

Ingredientes.

4 cebollas grandes

150 gr de carne picada de cerdo

1/2 litro de leche

1 sobre de queso rallado

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de mantequilla

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Elaboración.

Pela las cebolla, córtales el tercio superior y cuécelas en agua y sal durante 1/2 hora; escúrrelas.

Rehoga la carne picada en la mantequilla hasta que empiece a tomar color; añade la harina y la leche, mézclalo bien y sazónalo con sal, pimienta y nuez moscada; déjalo cocer a fuego suave unos 15 minutos.

Retira la parte central de las cebollas, trínchala y mézclala con el picadillo de carne. Luego rellena las cebollas y espolvoréalas con el queso rallado. Déjalas cocer a horno moderado durante 10 minutos.