Crema pastelera

Hola a tod@s. Hoy toca hacer una crema pastelera. Para ello necesitamos: 

500 ml de leche
3 yemas
50 gr de harina o 40 gr de mazeina
100 gr de azúcar
1 pizca de sal
Aromas (vainilla, canela, limón, naranja, café, chocolate, etc...) 

Aromatizar leche llevando a ebullición e infusionando con los aromas elegidos. 

Poner en un cazo las yemas y añadir el azúcar, mezclar bien. 

Añadir la harina tamizada y la sal. 

Añadir la leche aromatizada y colada sin dejar de remover. 

Acercar al fuego y remover sin parar hasta que de un hervor. 

Retirar y cubrir con film pegado a la superficie para que no cree costra. 

Dejar enfriar.