Hola a tod@s. Hoy tenemos una bechamel de una forma sencilla y baja en calorías de preparar una rica bechamel. ¡Alucinarás con el sabor que añade a tus recetas!
1 cebolla grande picada
1 diente de ajo picado
600 gr de calabacín pelado, en dados
2 dl de leche desnatada
4 quesito descremados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Rehoga en aceite la cebolleta, el ajo y sal hasta que queden bien dorados. Agrega los calabacines y deja que se sofrían y pierdan el agua de vegetación durante 20 minutos aproximadamente.
Añade la leche, la sal y reduce durante 20 minutos. Coloca la mezcla en la batidora junto con los quesitos y acciona la máxima potencia. Salpimienta y listo.
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