Pastel rápido de queso
Hola lectores/as. Hoy tenemos un pastel rápido de queso.
- 500 gr de nata
- 250 gr de queso cremoso
- 130 gr de azúcar
- 200 gr de leche
- 2 sobres de cuajada
- Caramelo líquido
- Galletas para la base (opcional)
- Haz un caramelo y forra moldes de flan con él.
- En un cazo pon todos los ingredientes excepto el caramelo y las galletas, tritura con batidora, calienta al fuego sin dejar de remover y cuando hierva retira del fuego.
- Vierte la mezcla anterior en las flaneras, coloca una galleta, cubre con film y mete en la nevera un mínimo de 2-4 horas.
- Para servir sacar del molde y dale la vuelta al flan, de tal manera que queden las galletas abajo de base y el caramelo encima.
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