Galletas de avellanas y chocolate

Hola lectores/as. Hoy tenemos unas galletas de avellanas y chocolate.

• 1/2 kg de harina integral
• 200 gr de azúcar moreno molida
• 250 gr de margarina vegetal
• 2 huevos
• 150 gr de avellanas troceadas (se pueden sustituir por nueces)
• 100 gr de chocolate negro 70% troceado
• Pizca de sal marina
• Ralladura de una naranja
• 1/2 cucharadita levadura en polvo

1. Preparamos la masa quebrada mezclándolo todo los ingredientes en un bol (la margarina a temperatura ambiente) y amasaremos el menos tiempo posible hasta que veamos que esta todo bien unido.
2. Mezclamos con las avellanas troceadas y el chocolate. (Dejamos una parte para decorar) Y la dejamos reposar en la nevera 1/2 hora.
3. Hacemos pequeñas bolas de masa y aplastamos dando forma la galleta. Decoramos con lo reservado.
4. Horneamos en el horno, previamente calentando, a 180º unos 15 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas.