Hola chic@s, hoy tenemos un rape rossini.
Ingredientes.
8 filetes de rape
1 bol de salsa de tomate
1 bol de salsa bechamel
Harina
1 sobre de queso rallado
Sal
Preparación.
Limpia el rape y sazónalo con sal.
Sécalo, pásalo por harina y fríelo en abundante aceite caliente.
Colócalo en una fuente de horno y cúbrelo con la salsa de tomate.
Vierte por encima la bechamel, espolvoréalo con el queso rallado y gratínalo a horno fuerte.
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