Alitas de pollo al horno

Hola lectores/as. Hoy tenemos con alitas de pollo al horno.

• 12 alitas de pollo

• 1 naranja

• 1 limón

• 2 cucharadas de miel

• 2 cucharadas de salsa Perrins

• 20 gr de piñones

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Sal

• Pimienta

1. Precalentar el horno tradicional a 200º. Cortar las alitas por las articulaciones y eliminar el exceso de grasa que se pueda. Salpimentarlas, ponerlas en una fuente apta para el microondas y regar con un hilo de aceite y otro de agua; meter en el micro y cocer durante 10 minutos a potencia media, vigilando para que no se sequen ni quemen.
2. Meter en el horno a 200º y asar unos 15 minutos.
3. Mientras, poner el zumo de naranja en una cazuelita al fuego, añadir unas gotas de jugo de limón, la salsa Perrins y la miel. Calentar hasta reducir ligeramente.
4. Tostar los piñones en una sartén antiadherente y de fondo grueso.
5. Pasar las alitas a una fuente. Se puede poner un papel absorbente en el fondo para quitar el exceso de grasa; retirarlo. Regarlas con la salsa de naranja, espolvorear con los piñones en el momento de sacar para que no se ablanden y servir caliente.