Gratinado de patata y pimiento en el microondas

Hoy tenemos un gratinado de patatas y pimiento en el microondas.

Las patatas cocidas en aceite siempre son ricas, más todavía si se aligeran con la leche y se hacen un poco en el microondas.

Ingredientes.

1 kg de patatas

3 pimientos morrones 

1 1/2 vasos de leche 

8 cucharadas de aceite  

Tomillo 

Sal 

50 gr de queso Emmental rallado

Elaboración.

Cortar las patatas en láminas, sazonarlas con sal y tomillo y colocarlas a capas con el pimiento en tiras en una fuente engrasada.

Verter la leche y el aceite, tapar la fuente y hacer durante 20 minutos al 100%. Si se seca demasiado, añadir algo más de leche.

Espolvorear con el queso rallado e introducir la fuente destapada con el gratinador encendido, 5-7 minutos al 100% para que se doren.