Tarta de manzana

Hola queridos lectores hoy os voy a enseñar como hacer tarta de manzana.

INGREDIENTES 

2 kgr de manzanas golden
250 grs de harina
250 grs de azúcar
2 sobres de impulsor
6 huevos
4 dl de leche
1 copa de brandy
Mermelada de melocotón
1 limón en zumo

MODO DE EMPLEO 

1. Pelar y cortar en láminas las manzanas.
2. Mezclar azúcar, harina e impulsor.
3. Batir los huevos, añadir la leche y el brandy.
4. Poner la pitad de la mezcla en un molde enmantecado.
5. Colocar la mitad de las manzanas, espolvorear el resto de la mezcla y cubrir con el resto de manzanas colocadas en sentido contrario.
6. Verter el batido y hornear con suelo y techo a 200º durante 45 minutos.
7. Cocer la mermelada con el zumo.
8. Una vez dorada cubrir con la mermelada y terminar la cocción.